Le Forum « Origine, Diversité et Territoires » (www.origin-for-sustainability.org) est une plateforme internationale sur les interactions entre les diversités culturelles et biologiques et la valorisation territoriale durable des produits et services dont la qualité est liée à l’origine.
L’objectif du Forum est de faciliter les échanges d’expériences et de connaissances entre un large éventail d’acteurs internationaux, tous engagés dans de nouvelles façons de penser et de faire du développement, où l’identité, l’origine, la qualité et les diversités locales sont considérés en tant que catalyseurs de dynamiques inclusives de développement local et territorial.
En 2019, le Forum est organisé entre le 4 et 6 Décembre 2019, à Lausanne dans le Canton de Vaud en Suisse.
Le thème de cette édition invite des chercheurs, experts, leaders d’initiatives dans des territoires innovants, ainsi que des étudiants, à partager leurs visions et expériences, résultats et données concrètes de terrain sur les processus de transitions territoriales qui articulent les secteurs de production agricole et agroalimentaire de qualité dans des territoires en transition agroécologique et sociale.
L’agriculture, les territoires et les systèmes alimentaires se situent au cœur des problématiques de la durabilité. Les systèmes alimentaires sont touchés par une série de transformations associées à des changements économiques, sociaux et environnementaux. Le dérèglement climatique, les impacts des pratiques de l’agriculture intensive sur la santé et les pollutions environnementales exercent une pression forte sur le secteur agricole. Ce faisant, un nouvel essor se manifeste au niveau international pour une transition agroécologique profonde.
L’agroécologie se présente comme une alternative pour les agriculteurs eux-mêmes mais aussi pour les consommateurs, citoyens et décideurs politiques. Agents du changement, les acteurs des systèmes alimentaires expérimentent à petite et grande échelle dans des territoires très divers de la planète des options nouvelles fondées sur les diversités biologiques et culturelles pour gagner sur la surexploitation des ressources. Pour que les principes de l’agroécologie puissent guider l’action, l’arbitrage des politiques est guidé par celui de l’ensemble de la société civile représentée tant par le monde scientifique que les consommateurs, la société civile ou les mouvements sociaux.
La prise de conscience de l’impasse écologique actuelle déclenche un mouvement actif d’engagement citoyen en faveur des modes de production et de consommation durables. En effet, ils se préoccupent non seulement de leur impact sur l’environnement (production biologique durable, autres formes d’agriculture particulièrement respectueuses de l’environnement, consommation locale, tc.) mais aussi de la valorisation des diversités inter- et intra-territoires (produits de terroir, labels et signes distinctifs de qualité). De plus en plus de producteurs et consommateurs, désirant être acteurs de cette transition, considèrent qu’il est nécessaire de réconcilier les aspects économiques, écologiques et de solidarité au sein du système alimentaire.
Certains aspects de l’agroécologie peuvent être reproduits de manière systématique dans des territoires ayant des conditions environnementales différentes telle la lutte biologique contre les prédateurs des cultures, l’usage des alertes météorologiques pour déclencher des traitements, l’usage du compost organique pour régénérer les sols. Cependant, de nombreux facteurs naturels influencent la santé des plantes et des animaux, et des ajustements locaux sont nécessaires pour assurer une production agroécologique en quantité et de qualité supérieure afin qu’elle puisse supplanter celle de l’agriculture conventionnelle. Le rôle des consommateurs et les changements d’échelles dans la transformation et la distribution des denrées alimentaires sont également des moteurs clefs des changements.